专家的建议2007/07/19

王省长   ：

　　您好！

　　农产品加工业是农业产业化的重要环节之一。产后产值与采收时自然值的比例，美国为3.7:1，日本为2.2:1，我国仅为0.38:1，反映了我国农产品产后增值潜力巨大，而又严重落后于农业产业化发展的局面。当前，农产品产后加工已由销地向产地转移，在产地加工新鲜果蔬原汁的技术和设备急待开发和研制。

　　杨凌红桑果食品技术有限公司孙学义高级工程师研制成功的“可移动鲜果蔬原汁加工设备”（专利号：ZL 02 2 61875.9），解决了新鲜果蔬生产地就近加工NFC鲜榨果蔬汁的难题。该设备打破了我国鲜果蔬加工业“固定基地加固定工厂”的传统观念，创立了“固定基地加活动工厂”的新理念。将固定基地与固定工厂之间的“硬连接”变为“软连接”。实现了鲜果蔬在产地边采收、边加工保鲜。该套设备是一座NFC果蔬汁加工厂，集清洗、榨汁、过滤、灭酶、杀菌、UHT灭菌、无菌灌装于一体。用一辆7.5米长的东风车即可运走，在产地几个小时即可组装调试完毕投入生产。生产过程不加防腐剂，最大限度地保留了鲜果蔬的品质。杨凌红桑果食品技术有限公司用这套设备在秦巴山区生产的桑葚原汁，经浓缩后已出口韩国；国内雀巢公司、美国大闽公司也用该公司的桑葚原汁开发出新的产品；日本、英国等客户要求订购桑葚原汁。说明该套设备生产的鲜果蔬原汁可出口创汇，农民也可从该加工产业链的延长中直接受益。

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